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市文旅局:扎实开展“皖美好味道•百县名小吃”美食评选与推广工作

作者: 发布时间:2022-01-05 10:39 信息来源:市文旅局 访问次数: 字体大小:

为认真贯彻省第十一次党代会精神,和郑书记关于“皖美好味道•百县名小吃”美食评选活动的批示指示精神,充分挖掘展示宣城地域美食文化,打造特色品牌,进一步推动文旅融合全要素发展,促进文旅消费,不断满足人民群众对美好生活的新需求,宣城市文旅局以此次美食评选活动为抓手,扎实开展好“皖美好味道·百县名小吃”评选活动。

市县“一盘棋”,做好统筹规划主线。宣城市文旅局高度重视本次活动,制定方案,立即启动相关工作,第一时间成立工作专班。文旅系统多次召开专题会议,主要领导亲自抓,分管领导具体抓,业务科室与行业协会互相配合深入企业,指导督促部分作品改进提高。各县市区文旅局积极开展宣传动员,广泛收集素材,支持活动顺利进行。

内外“两手抓”,做好提质外宣同频。积极参加省文旅厅组织的拍摄活动,宣城市83道特色美食参与拍摄,数量居全省第一。拍摄期间,郎溪县菜品准备充分,专程赴南京采购摆盘容器,宣州区安排得当,旌德县文旅局局长江雅赴拍摄现场亲自调度,保障菜品拍摄有序完成。

打造“三条线”,做好美食线路推广。结合全市美食资源,宣城市文旅局整理编制美食线路20余条,经初选,报送“皖南川藏线”探味之旅、美胃食光美食游、文房诗宴品味游等3条线路参选省精品美食线路。收集整理特色美食名店30家,推荐报送文苑山庄、味江南、徽顺酒店、中国徽菜(徽厨)博物馆等10家待选省级特色美食名店。

紧抓“四要素”,做好菜品上报工作。宣城文旅局坚持本次活动菜品以特色、小吃、家常、群众性四要素为主攻点,杜绝演变为奢侈、奢华、浪费,做到既可突出徽菜文化又可促进文化旅游发展、既可扩大影响又可拉动就业。宣城市文旅局在各县市区初选的104道菜品的基础上进一步进行严格去重、删选、评选等工作,从县级收集特色美食(小吃)中精选83道特色美食(小吃)报送省厅待选。

坚持“五个一”,做好活动宣传落实。市文旅局以“五个一”为统筹,全面推进美食评选与推广工作。“一本书”,出版美食画册;“一张图”,绘制美食地图;“一部片”,拍摄美食宣传片;“一系列美食旅游线路”,创意策划一系列美食精品线路;“一批特色美食名店”,评选一批省级特色美食名店和市级特色美食名店。

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